Tonno del Chianti

€ 16.00

Da un'antica usanza della tradizione contadina toscana, questo piatto a base di maiale viene ottenuto cuocendo la carne a bassa temperatura assieme agli odori. Poi sbriciolato su un letto di fagioli e cipolline macerate in vino bianco e limone.

Allergeni: cereali e glutine, solfiti.