Aperitivo a Palazzo
luglio
giovedì
Quarta serata organizzata in quello che è ormai diventato il giardino estivo dell'Enoteca Vigna Nuova.
Menù Crostini | 25 € con calice
-crostino lime con petè di gamberetti
-crostone stracciatella acciughe e pomodoro semi dried
-schiacciatina pomodorini salmone affumicato e burro salato
Menù fritto | 30 € con calice
-2 gamberoni tempura
-2 coccoli carpaccio di baccalà
-crema di fagioli con gallinella e cipolla fritta
Menù crudo| 35 € con calice
-tartare di ricciola su gazpacho di verdura e lamponi
-gamberone crudo
-tartare di salmone su dadolata di papaia mango pomodorini sedano
Menù vegetariano | 20 € con calice
-pappa pomodoro
-verdure grigliate miste
-schiacciatina pecorino e cipolle al vino rosso
Menù di carne | 20 € con calice
-panino con noci e sbriciolona
-crema di fagioli e filange di prosciutto
-tartarina giardiniera